隨著社會的發展，人們生活條件的改善，人們對飲食的要求越來越高。餛飩行業以其優勢成為餐飲市場有力的一份子，不少投資者想要開一家餛飩店。一方面是餐飲市場競爭激烈，一方面是投資者缺乏經驗，雙重大山的壓力下，一家餛飩店如何在市場上迅速的站穩腳跟并能不斷的取得發展?答案是做好餛飩店鋪的經營管理。

　　1、做好餛飩店的經營管理之環境因素

　　一家餐廳的環境因素主要包括外部和內部兩方面。外部因素是指餐廳的地理位置，餐廳的位置對于生意的影響可想而知，這里就不多加贅述。內部因素指的餐廳的內部環境，每個人都希望身處在舒適、溫馨的環境中，如何保持舒適溫馨的環境，可以從多方面做起!整體裝修風格的簡潔大方、店鋪的衛生要保持整潔、服務人員的形象要干凈利落、門店展示出的一些物料海報要美觀清晰等等。從方方面面做起給顧客提供一個溫馨舒適的環境。

　　2、做好餛飩店的經營管理之宣傳因素

　　一家餐廳的宣傳工作是將這家餐廳所能提供的產品和服務推向市場的過程，促使消費者接觸了解這家餐廳，并且會認為這家餐廳所提供的產品和服務是自己需要的，進而讓消費者進店消費的過程。宣傳對一家餐飲店的吸引客流起了很大的作用。

　　3、做好餛飩店的經營管理之服務因素

　　顧客就是上帝，餐飲業不僅是制造業，也是服務業，餐飲店的服務人員每天都在跟顧客打交道，服務做得好，不僅能夠提升客單價，還能促進多次消費。

　　餛飩店的經營者只有做好進行管理，才能在激烈的市場競爭中存活下來，并能夠取得發展。